生産者の紹介
いわい天然乾燥米「元氣」の生産者、伊藤英伸と申します。
大半のお米農家さんでは、殆どがコンバインでの刈取り、乾燥機による強制乾燥を行うなか、私は自然乾燥にこだわって米作りを行っております。バインダーで刈取り、その後ほんにょ(穂仁王)に掛けて天日干しにし、一切乾燥機を通さず、じっくりと乾燥させます。
こだわりとは兎角やっかいなもので、どうしても手間ひまがかかるものであり、尚且つ生産する量も限られて参ります。
しかしながら、昔気質にこだわりを持った自然農法に勝るものはないと確信しております。

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〒029-4102
岩手県西磐井郡平泉町平泉字樋の沢39-5
平泉アスリートセンター内 伊藤英伸        過去の新聞掲載記事など>>
電話0191-46-4782 携帯080-6042-1393   お問い合わせメール
ホームページは私の手作りです。

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フォト短歌集『糊口の杜』 フォト短歌エッセイ集「沈黙の空」 フォト短歌エッセイ集「泡沫」のタイトルで3冊の本(フォト短歌エッセイ集)を作っております。

伊藤英伸の田植え写真

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